Představení společnosti
Firma Kabát spol. s r. o. byla založena již v roce 1992. Po pádu železné opony v roce 1989 se v České republice otevřela nově možnost zahájit soukromé podnikání, což bylo do té doby zcela vyloučené. Díky příznivé situaci na trhu vznikl podnikatelský záměr otevření malé soukromé pekárny. Původně měla firma pekárna Kabát pouze jednu malou provozovnu se zaměřením na výrobu pekařských a cukrářských produktů.
V té době na trhu neznámá firma zaměstnávala pouze 5 pracovníků, kteří však svou profesionální prací a kvalitními výrobky téměř okamžitě začali konkurovat větším a známějším pekárnám. Na bezproblémový chod podniku a na vyhlášenou kvalitu již patnáct let dohlíží zakladatel firmy – pan Marian Kabát. V posledních letech se do vedení rodinné firmy zapojili také jeho synové. Zapojením synů do řízení došlo k jakémusi oživení struktury podniku a k nepopiratelnému přínosu v podobě vytvoření nových přístupů, investigativních nápadů a nezaujatých konceptů pro boj s konkurencí. V Praze bylo v posledních letech otevřeno mnoho nových pekáren, jejichž cílem je obstát a udržet se na poměrně nasyceném trhu. Firma Kabát si plně uvědomila, v jak silném konkurenčním prostředí se pohybuje, proto zvolila agresivní strategii v boji o tržní podíl. Došlo k zakoupení nových modernějších strojů, k náboru dalších pracovních sil a k rozšíření sortimentu nabízených produktů s cílem uspokojit náročnou poptávku spotřebitelů.
V souvislosti s expanzí společnosti, s přibývajícím počtem zaměstnanců a se vzrůstající poptávkou po produktech, se stalo nevyhnutelnou nezbytností otevření dceřiné společnosti. V současné době se produkty vyrábí ve dvou provozovnách. Vzhledem ke snaze dostat se blíže k zákazníkovi bylo postupně otevřeno několik prodejen v centru Prahy. K dnešnímu dni je v provozu více než 14 prodejen umístěných v Praze. Prostřednictvím prodejního personálu pak máme přímý kontakt se zákazníkem a můžeme tak monitorovat jeho konkrétní požadavky a připomínky. Zjištěné skutečnosti vyhodnotíme a dle nich jsme pak schopni pružně zareagovat a upravit výrobky, popř. doplnit sortimentovou řadu přesně dle přání spotřebitele.
Vzhledem k tomu, že firma Kabát se nesoustředí pouze na výrobu, ale také na prodej, byla vytvořena síť odběratelů, kteří jsou samostatně zaváženi. Tím došlo opět k rozšíření pracovních míst a nyní ve firmě pracuje více než 130 stálých zaměstnanců.
Na českém trhu působí v současné době mnoho řetězců velkých hypermarketů a supermarketů. S některými z nich se nám v posledních letech podařilo navázat úzkou spolupráci.
Do budoucna uvažujeme o výstavbě nové moderní pekárny odpovídající všem podmínkám a předpisům Evropské unie. Naším cílem je přizpůsobit se nové turbulentní době, adaptovat se rychle se měnící tržní prostředí, pružně reflektovat na stále náročnější poptávku a vstupovat na trh s novými kvalitními produkty, které konkurence nenabízí.
Závěrem je zapotřebí zdůraznit, že firma Kabát není zatížena žádnou půjčkou ani bankovním úvěrem. Velmi silná konkurence nás neustále nutí podávat stoprocentně profesionální výkony. Naši obchodní partneři velice pozitivně hodnotí i fakt, že obě pekárny jsou, vyjma svátků, v provozu každý den.